寝ても覚めてもフロランタン

こんにちは！

“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪

三重県松阪市クッキー教室citron 

加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

ただいま研究中のクッキー、、

それは、アーモンドスライスがたっぷり

のってるフロランタン♡

もう10回は作ったんじゃないだろうか( ˘ω˘ ; )

ってくらい試作を繰り返しています...！

土台のクッキー生地はすぐにレシピが決まったんですけど、上のヌガー部分がなかなか納得のいくものが作れなくて、至る所のケーキ屋さんでフロランタンを買っては食感の参考にしてます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

ほぼ理想に近づいたかな？と思っていたのですが

作りすぎて正解がわからない( ;ᯅ; )笑笑

おかげで土台のクッキー生地の仕込みは要領掴んで

5分くらいでできるようになりました(笑)

でも、作りすぎてお裾分けした方たちには

美味しい♡と言って頂けたので自信をもって

秋のクッキー缶に仲間入りさせようと思います。

秋のクッキー缶...9月からなんやけど( ˘ω˘ ; )

もう8月前半おわる...はよ試作作らないと💦

コロナも心配ですが様子を見ながらまた

秋のクッキー缶レッスンお知らせしていきます♬