ケーキ屋さんの焼き菓子
こんにちは！
“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪
三重県松阪市クッキー教室citron
加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
ケーキ屋さんにちょこんと置いてあるクッキーって
めちゃめちゃおいしいですよね...
そりゃプロが作ってるんやからおいしいやろ！
って話なんですが、citronのコンセプトも
“ちょっとプロっぽい”
“ケーキ屋さんにおいてあるようなクッキーを
目指して...”なので！
研究も兼ねておやつを買ってきました♡
今回はピネードさんのバタークッキー
鈴鹿に住んでた頃から大好きなケーキ屋さん
でした！
後ろにちゃっかりうつっているのは
加賀棒茶ゼリー
さっぱりすっきりした甘さで夏季限定の
商品らしいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
こちらも大好き♡
さてさて、クッキーの話に戻りますが、
自分で作ったディアマンクッキーと食べ比べて
みたのですが、もーーーどっちもおいしくて
全然別物！！笑
バターの香りと風味がすごくて、
さすがケーキ屋さんのクッキーだなあと
感じたのと、ザクザク系の食感でした！
わたしがレッスンでお伝えするのは
さくほろ系のレシピなので全然比較には
なりませんでしたが、ケーキ屋さんのクッキーって
ザクザク系が多いのかな？
今度ザクザク食感で発酵バターを使った
ケーキ屋さんに寄せたクッキーも
作ってみたいなあと思いました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
またケーキ屋さんのクッキーレポします♬
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