https://citronron.amebaownd.com三重県松阪市の小さなクッキー屋さん "特別な日に、大切な人と、おいしいお菓子を" をコンセプトに、ひとつひとつ丁寧に お菓子を作っています。https://citronron.amebaownd.com/posts/54180774 <div> <div>こんにちは</div><div>cookieshop citronです</div><div><br></div><div>B型三日坊主で日記が続いたことのない</div><div>わたしですがまたこちらのブログの</div><div>存在を忘れていました😇</div><div><br></div><div>日々のWワークに育児と家事で</div><div>こどもの習い事もうっかり</div><div>忘れてしまうこの頃です...。</div><div>(お客様のオーダーは忘れてないですよ！！</div><div>仕事は別です)</div><div><br></div><div>最近はだいぶ外気温が高くなってきたので</div><div>状況に応じてクール便発送にさせて</div><div>もらっています。</div><div>クッキーは本来常温保存のお菓子なので</div><div>冷蔵庫に入れると湿気ってしまうのですが</div><div>きちんと密封すればサクサクの状態を</div><div>保ったままクール便で安全にお届け</div><div>できますよ😊</div><div><br></div><div>本当に急激な暑さですので</div><div>みなさまもお身体にお気をつけて</div><div>お過ごしくださいね♡</div><div><br></div><div></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/06ce9bdb444d6a75b07cd58c21f78a2e_53103114ebc1cbcce5aa299a1ed1810c.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ところで話がころっと変わりまして。</div><div>私事ですが、只今第三子を妊娠中です。</div><div>インスタグラムでもお知らせさせて</div><div>もらった通り、8月末までの既に</div><div>オーダー頂いている分をもちまして</div><div>産休育休のため一時休業とさせて</div><div>もらいます。</div><div><br></div><div>年内に出産、4月からは</div><div>長男が小学生、長女が転園と</div><div>生活環境ががらっと変わりそうな</div><div>予感です。</div><div>また落ち着いた頃に再開の予定ですので</div><div>少しお休みを頂きますがよろしくお願い</div><div>致します。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Thu, 20 Jun 2024 05:23:33 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/54180774citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/40168315 <div> <div><br></div><div>こんにちは</div><div>cookieshop citronです。</div><div><br></div><div><br></div><div>先日、子どもたちとアンパンマン</div><div>ミュージアムに行ってきました！</div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/77d5bfb7b6875e859c6995a6a96fff0b_8ac8576d1e4d67242b453dcdd42695c6.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div>息子は全然興味なさそうだったけど</div><div>1歳の娘は、お買い物してても</div><div>お菓子のパッケージなどから</div><div>すぐにアンパンマンのお顔を見つけて</div><div>指さして教えてくれます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div>2歳のお誕生日はアンパンマンの</div><div>クッキー作ろうかな〜♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>それにしても...売ってる物が</div><div>なにもかも高くて😂</div><div>あっという間にお金とんでいきます。笑</div><div><br></div><div>1200円の風船が安く感じられて</div><div>あやうく1人一つ買うところでした...。</div><div><br></div><div>おうちに帰ってからも</div><div>ヘリウムでしばらくぷかぷか浮いていて</div><div>子どもたちも喜んでくれたので</div><div>よかったです♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>クリスマスが終わっていよいよ年末！</div><div>もう少し作業してお掃除して</div><div>わたしも仕事納めにしようと思います。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Wed, 28 Dec 2022 10:14:21 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/40168315citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/39800716 <div> <div>こんにちは</div><div>cookieshop citronです</div><div><br></div><div>先日、従姉妹の結婚式のため</div><div>大阪に行ってきました〜！</div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/a115fac73078022ab24d041f825e1def_8d884fce101b05b17b6f52af0c275833.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div>大通りに面した都会の式場！</div><div>全面ステンドグラスで</div><div>すごく素敵なチャペルでした...！</div><div><br></div><div><br></div><div>今回家族でお呼ばれしたのですが</div><div>1歳と4歳を静かにさせるのに</div><div>まーーーーー苦労したんですよ。笑</div><div><br></div><div><br></div><div>ちゃんと事前に話はして、</div><div>4歳息子はまあそれなりに</div><div>静かにできるかな〜と思っていたの</div><div>ですが、まさかのステンドグラスの</div><div>おじさんの絵が怖くて泣く😭</div><div><br></div><div>すぐに退場しました。</div><div>とにかく花嫁さんに迷惑をかけては</div><div>いけない！！と必死で( ;ᯅ; )</div><div><br></div><div><br></div><div>1歳娘は、なにか飲んだり食べたり</div><div>してたら静かなのでよかったのですが</div><div>飽きたら物は投げるし動くしで</div><div><br></div><div>披露宴も子どもたちと退場...</div><div>ロビーの車のおもちゃで喜んで</div><div>遊んでいました😂</div><div><br></div><div>最後まで見れなくて心残りですが</div><div>花嫁さんはとっても綺麗で幸せそうで、</div><div>小さい頃よく一緒に遊んでもらって</div><div>いたのでとっても感慨深かったです♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そしてこんな仕事をしているからには</div><div>もちろん！</div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/faf86fd603679b76a0dc48a5f5b495c2_1105c752d0889aa17c587d73aae409f9.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div>プレゼントしました！</div><div>お口にあったら嬉しいな〜♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>少し時間があったので鶴橋の</div><div>コリアンタウンもふらっと寄れて</div><div>よかったです！</div><div>キムチ買いたかったなー！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Mon, 12 Dec 2022 12:11:33 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/39800716citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/39588298 <div> <div>こんにちは</div><div>cookie shop citronです。</div><div><br></div><div>急に寒くなりましたね〜！！</div><div>寒すぎて、ついていけません、、</div><div><br></div><div><br></div><div>冬はバターも固くなりがちなので</div><div>生地の状態にも気を遣います。</div><div><br></div><div>夏は夏で、生地がだれるので、</div><div>一年を通して安定した生地が</div><div>作れるように注意しています( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div>工房も、すっっっごく寒いのですが</div><div>オーブンの余熱を始めると</div><div>すぐにぽっかぽか！</div><div>寒い日はオーブンつけて工房に</div><div>こもりたいな〜笑</div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/b6d2b5e59860970ce8d815a9f4ce2540_5e75267a7f801290bd0c94bd8d6ad045.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div>クリスマス缶、お年賀缶の</div><div>ご予約たくさんありがとうございました！</div><div>(受付は終了しております)</div><div><br></div><div>今回初めて缶に入れたスパイスクッキーが</div><div>おすすめ！</div><div>シナモン、八角、コリアンダーなどを</div><div>入れてとっても香り高いクッキーに</div><div>仕上がっております。</div><div><br></div><div>お楽しみに♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Fri, 02 Dec 2022 06:35:19 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/39588298citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/39398503 <div> <div>こんにちは。</div><div>cookieshop citronです！</div><div><br></div><div><br></div><div>とっても久しぶりにアメーバオウンド</div><div>開いてみたらちょこちょこ見にきて</div><div>くださっている方いらっしゃるみたいで</div><div>こちら放置で本当にすみません( ;ᯅ; )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>本日やっとクリスマス缶とお年賀缶を</div><div>ストーリーズにアップしたところです〜！</div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/42e01da32142a6764e819a509513906d_73d59ef6207c59d75caa93f4fd0f61ab.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>クリスマスの贈り物に、</div><div>年始の手土産に、、</div><div><br></div><div>全て1人での作業ですので</div><div>たくさんは作れないのですが</div><div>気に留めて頂けると嬉しいです♡</div><div><br></div><div>販売予約は11/27(日)20時</div><div>公式LINEでお知らせしたあと</div><div>承ります！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ところで！</div><div>先日、記帳指導で商工会の方に</div><div>来ていただいて、売り上げや経費など</div><div>チェックしてもらっていたのですが</div><div><br></div><div>原価率についての話になりまして。</div><div><br></div><div>お菓子屋さんって原価率4割〜5割くらい</div><div>じゃないとやってけないらしいのですが、</div><div><br></div><div>最初、原価率7割ですよって言われて！</div><div>え！、、ボランティアやん！と笑</div><div><br></div><div>お客さんにいいものを安く提供している</div><div>ことになるそうで。</div><div>それももちろん大事なんですけどー！</div><div>やっぱり売り上げがないと長く続けて</div><div>いけないじゃないですか。</div><div><br></div><div><br></div><div>わたしのこだわりで、材料は</div><div>いいものを使って美味しいクッキーを</div><div>作りたいっていうのがあるんですよ。</div><div>発酵バターとかね。</div><div>ココアも抹茶もスーパーに売ってる</div><div>やつじゃなくてめっちゃ高いやつ</div><div>なんですよーーー！</div><div>その分香りも味もすごく良くて！</div><div><br></div><div>そうすると、仕入れ値が高くなるじゃ</div><div>ないですか？だから売値も高くなるじゃ</div><div>ないですか？</div><div>最初にちゃんと原価率考えて売値を決めた</div><div>はずなんです。わたしの店、他の焼き菓子</div><div>屋さんに比べて高いよな...でも仕入れが</div><div>高いんです...その分おいしいからー！</div><div>みたいな。</div><div><br></div><div>ほんとこの値段でも買ってくださって</div><div>美味しい、また買いたいって言ってくださる</div><div>お客様に支えられてます…！！</div><div>いつもありがとうございます。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>で、結局、仕入れじゃないものを</div><div>仕入れの経費に入れてたから</div><div>それを修正したら原価率4割になって、</div><div>わたしのやってきたこと間違って</div><div>なかった！！ってなったんですけど</div><div><br></div><div>商売って本当に難しいですね〜( ;ᯅ; )</div><div><br></div><div>これ人件費も光熱費も入れてない</div><div>ですからね！</div><div><br></div><div>試行錯誤すぎる( ;ᯅ; )</div><div>とにかくこの調子で、来年は</div><div>娘もきっと保育園に入れるので</div><div>美味しいクッキーをみなさんに</div><div>お届けできるようにがんばります！</div><div><br></div><div><br></div><div>というお話でした。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Fri, 25 Nov 2022 11:54:04 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/39398503citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/36287811 <div> <div>こんにちは</div><div>cookieshop citron です。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>この間はじめてのプレゼント企画を</div><div>開催しました！</div><div>第一弾は、お昼寝赤ちゃんクッキー♡</div><div><br></div><div><br></div><div>娘のお昼寝姿がかわいくて</div><div>たいした変わり映えもないのに</div><div>毎回写真に収めているのですが、</div><div><br></div><div>この0歳児ならではの</div><div>むちむち感、クッキーにしたら</div><div>かわいいのではないだろうか！？</div><div><br></div><div>と思い作ってみたら案外うまくできて、</div><div>商品化するにはいろんな赤ちゃんを</div><div>モデルさんにして練習しなくては！</div><div><br></div><div>と思い立ち企画してみました。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/af5ca076b7c7e86f7ffbc7c15469b3bf_721da34b736ac1cebf6fea7a10b3a303.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/39cc0c778af1ce029e2c89d335303133_9d8108e9ea3d848bbef2cd411374aff8.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div>作った日や撮影した日がばらばらで</div><div>お皿や光加減が違うのであれですが...</div><div><br></div><div><br></div><div>かわいくてとっても癒されました！</div><div><br></div><div>ご協力いただいた赤ちゃんに</div><div>感謝です♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>出産祝いや1歳のお誕生日に</div><div>オーダー頂いております。</div><div><br></div><div>お昼寝姿を真上から撮影したお写真を</div><div>何枚か送っていただき、</div><div>赤ちゃんのクッキーとお名前で</div><div>1200円、他の飾りも追加の場合は</div><div>ご予算に合わせますのでご相談ください。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>だだいま9月下旬〜のオーダーを</div><div>受け付けております。</div><div>お問い合わせは公式LINEから</div><div>お気軽にどうぞ！</div><div>8月はおやつクッキーの販売も</div><div>行う予定ですので登録だけでも</div><div>ぜひよろしくお願いします(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div></div> </div> Fri, 22 Jul 2022 02:14:57 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/36287811citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/35847328 <div> <div>こんにちは。</div><div>cookie shop citron です。</div><div><br></div><div><br></div><div>お誕生日にアイシングクッキーの</div><div>オーダーを頂きました。</div><div>なんと、、リアルな恐竜😂！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/7f46aec6038a44109c6a86a817b6dd77_ab5f65c65bf0f47cbad0ce73beb25a7b.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <br><div>アンキロサウルスがお好きとのこと！</div><div>初めてでしたが頑張りました。</div><div><br></div><div>お肌のごつごつした感じは</div><div>ゆるめのアイシングを流し込んでから</div><div>少し乾燥させて、乾ききらない内に</div><div>つんつんと筆でつついて表現しました。</div><div><br></div><div><br></div><div>こんな経験もフルオーダーならでは...</div><div>作らせてもらえてよかったです♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ところで。</div><div>ケーキにのせるアイシングですが、</div><div>フルーツもりもりだったりとケーキに</div><div>よって飾りにくかったりしますよね。</div><div><br></div><div>棒付きだと立体感も出るし</div><div>小さい子が食べるのは心配だけど</div><div>大人が見ていてあげたり、食べる前に</div><div>棒はとってあげるといいかな〜と</div><div>思うのですが(何かあっても責任は</div><div>おえませんので自己責任でお願い</div><div>しますね🙇‍♀️)</div><div><br></div><div>問題はガス袋で密封できないこと！！</div><div><br></div><div><br></div><div>特にこの時期は密封できていないと</div><div>湿気が気になります…</div><div><br></div><div><br></div><div>大きめのガス袋を用意するしかないのかな？</div><div>と思っていたのですが、</div><div>こちらですんなり解決！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/73cee4b0e26c1b5368ebe676ded83f0e_fe4e1ccfb6ce209668298e33068ad56a.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>棒を半分こしちゃうんですー！</div><div>ハサミでちょきんと。</div><div><br></div><div>そうするとガス袋にしっかり入って</div><div>密封できます♡</div><div><br></div><div>手に持ったりケーキに飾るには</div><div>半分で十分。</div><div>こんなケーキに飾る予定だよ〜！と</div><div>ケーキの写真を見せてくれるお客様も</div><div>みえますので、飾りやすいように</div><div>棒付き多めにしたりと＋料金無しで</div><div>変更できます。お気軽にご相談ください！</div><div><br></div><div><br></div><div>只今8月〜のオーダーを受け付けております。</div><div>お問い合わせはInstagramハイライトに</div><div>公式LINEのリンクが貼ってありますので</div><div>そちらから(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Fri, 08 Jul 2022 01:02:39 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/35847328citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/35284653 <div> <div><br></div><div>こんにちは</div><div>cookie shop citronです。</div><div><br></div><div><br></div><div>6/10</div><div>天赦日＋一粒万倍日</div><div>無事に開業届を提出できました！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>その前から保健所の許可が降りてすぐに</div><div>ご注文頂いていたので、お仕事はすでに</div><div>させてもらっていたのですが…</div><div>今後も気持ちを引き締めておいしい</div><div>クッキーをお届けできるように頑張って</div><div>いきたいと思います♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そして先日、商工会議所の方に</div><div>記帳指導に来て頂きました。</div><div><br></div><div>確定申告！！しっかりやらなくては。</div><div><br></div><div>ということでお話もしっかり聞いて</div><div>いたのですが、わたし、文系でして…</div><div>数字に本当に弱いのです( ;ᯅ; )</div><div><br></div><div><br></div><div>現金でその日の売り上げを入力する。</div><div>現金で買った経費になるものを入力する。</div><div><br></div><div>まではわかるのですが(え)</div><div><br></div><div>クレジット(paypay)で購入の場合は</div><div>売掛金として入力しておいて、月末</div><div>振り込まれた時にまた入力して相殺する。</div><div>そして数字が合ってくる？など。</div><div>↑これも合っているかわかりません笑</div><div><br></div><div><br></div><div>プライベートとお店のお金がごっちゃに</div><div>ならないようにしっかり管理して</div><div>いきます( ;ᯅ; )！！</div><div><br></div><div><br></div><div>不安しかないけれど商工会の方も</div><div>チェックしてくださるし、</div><div>主人も個人事業主なので</div><div>同じことやってるし、</div><div>義母も得意分野だそうなので</div><div>聞く人はたくさんいます( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/507f776e5d48cf28d50ba20af483549c_acbbdee86af36109ae9f9802d3f92772.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>娘はもうすぐ9ヶ月。</div><div>離乳食をよく食べるようになり</div><div>「うま」と次の一口をしっかりと要求して</div><div>きます。</div><div><br></div><div>3歳息子は保育園では頑張って</div><div>お兄さんしてるようだけど</div><div>家では大きな赤ちゃんです...。笑</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>まあ産まれてまだ3年しか経ってない</div><div>もんな。体が大きいので忘れがち。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Fri, 17 Jun 2022 11:02:18 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/35284653citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/34442590 <div> <div><br></div><div><br></div><div>こんにちは。</div><div><br></div><div>cookie shop citronです。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>先日、無事に菓子製造業の許可が</div><div>おりました〜！！</div><div><br></div><div>保健所の方に見に来てもらう日は</div><div>朝からドキドキ。</div><div><br></div><div>念入りにチェックして掃除しましたが</div><div>さくっと見るとこ見てOKもらえました。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>外側の照明や看板はこれからなので</div><div>完成ではないのですが...</div><div>ひとまず、工房ができるまでシリーズは</div><div>これにて終了となります( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div>さて今日は工房を建てて新しく購入したもの</div><div>について！</div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/de358a37c05213b9e066493cf6d6c136_836afd4e471e12dc8aecd4cfe919e5d9.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div>厨房機器です〜♡</div><div><br></div><div>必ずステンレスの厨房機器じゃないと</div><div>いけないという訳じゃないのですが、</div><div>やはりステンレスで衛生的に使いたい</div><div>ということ、通常の冷蔵庫だと生地を</div><div>冷やしたりする時にデッドスペースが</div><div>ありすぎなので、中古の冷蔵冷凍庫を</div><div>購入しました！</div><div><br></div><div><br></div><div>狭い工房ではコールドテーブルの上で</div><div>作業できるのも大きなポイント。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>シンクは焼き菓子ならニ槽シンクじゃ</div><div>なくてもいいとのことだったので</div><div>(きっと地域の保健所によります)</div><div>ニ槽シンクを置いて、一つを手洗い用に、</div><div>もう一つを洗い場に。</div><div><br></div><div>洗ったボウルや泡立て器を置いておける様</div><div>水切りもつけてもらいました。</div><div><br></div><div><br></div><div>反対側にはアイシングをするための</div><div>作業台、オーブンが置いてあります。</div><div>材料や包装用品を収納するための</div><div>扉付きの棚も後で設置する予定です。</div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/0b6d7da07b4aed0da0c421df741851d5_45c60fb278b8ad1edba401d055723b3a.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div>非接触のハンドソープディスペンサー、</div><div>タオルは雑菌が心配なので使い捨ての</div><div>ペーパータオルで手洗いもバッチリ！</div><div><br></div><div><br></div><div>HACCAPの考えに沿った衛生管理を</div><div>していくのですが、マクドナルドで</div><div>働いていた頃とやってることが全く</div><div>同じで、参考にさせてもらうことも</div><div>多かったです！！</div><div><br></div><div><br></div><div>あとは時計も。</div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/571a6305db723e040e4335b543ce75c4_528923fbae092da7447a5e51e06de4e1.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div>部屋の温度と湿度が一度にわかるものを。</div><div>この壁はマスキングテープで部屋の上部だけ</div><div>DIYしたものです。</div><div>ウィリアムモリス柄でとってもかわいく</div><div>なりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div>汚れがとびやすい床から1m、天井などは</div><div>掃除のしやすい素材が必須なのですが</div><div>一部の上部だけこちらを。やっぱりお部屋が</div><div>かわいいとモチベーションも上がります♡</div><div>もちろん上から水拭きできる素材です。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>大まかな購入品は以上です！</div><div><br></div><div>これから工房を建てようとしている</div><div>どなたかの参考になれば嬉しいです。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>お金をもらって食べて頂くので</div><div>とにかく衛生的に！使っていきたいです。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Thu, 19 May 2022 12:59:44 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/34442590citron　松阪市クッキー教室お菓子の工房作りhttps://citronron.amebaownd.com/pages/6035667/page_202205131334 <div> <h4><b>オーダーについて</b></h4><p><b><br></b></p><p>お好きなモチーフ、色味をお伺いしてお作りするフルオーダーのアイシングクッキーセットまたはクッキー缶を承ります。</p><p><br></p><p>①下記の注意事項をご確認ください。</p><p>②公式LINEにてオーダーを承ります。</p><p>③デザインやご予算などのお打ち合わせをさせて頂き、お見積りを提示致します。</p><p>④発送ご希望の方は、発送の１０日前までに指定の口座にお振込みをお願い致します。（申し訳ありませんが振込手数料はご負担ください）paypayでのお支払いの場合はQRコードを送りますのでお申しつけください。工房受け取りの方は受け取り当日に現金かpaypayでのお支払いとなります。</p><p>⑤確認後、発送日に合わせて製作し、発送致します。</p><p><br></p><p>以上がオーダーからお渡しまでの流れとなります。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><b>アイシングクッキーのオーダーについて</b></p><p>・ご予算は￥３０００～（＋送料）承ります。</p><p>メインのモチーフ、数字、お名前、バースデープレートが付きます。デザインや色の多さによってお値段が変わってきますので、一枚いくらですか？といったご質問にはお答え致し兼ねます。お気軽にご希望をお伝えくださいませ。</p><p>・ラッピング不要の場合は６０サイズに緩衝材を詰めて三重県から発送します。</p><p>＋３００円でクリアボックスに入れて８０サイズで発送することもできます。</p><p>・クッキーをご使用する日に合わせてオーダーを承ります。</p><p>　賞味期限は製造から３週間ですので余裕をもってオーダーされることをおすすめしますが、お渡しから１週間以内がおいしく召し上がって頂けるかと思います。</p><p>・<b>インスタグラムの最新投稿にオーダー受付月が載っておりますのでご確認ください。</b></p><p>オーダー受け付け期間外のご注文はお断りすることもあります。</p><p>・<b>著作権のあるクッキーの製作は行っておりません。</b></p><p>・商品お届け後、イメージと違った等の理由で返品、返金はお受けしておりません。インスタグラムに過去の作品が載っていますので、<b>こちらの作風をご理解頂いた上でのオーダーでお願い致します。</b>できるだけお客様のイメージに近づけたクッキーをお作りしたいという気持ちはありますが、あまりにも色味やデザインに強いこだわりがある方はご期待に沿えないこともありますのでオーダーをお控えください…（すみません）</p><p>・他のアイシング作家様のお写真をご提示頂くことがありますが、<b>同じデザインでお作りすることはありません</b>のでご了承下さいませ。</p><p>・アイシングクッキーは性質上、小さなひび割れが生じることがあります。</p><p>　細心の注意を払って丁寧にお作り致しますがご了承くださいませ。</p><p>・自然災害による遅延、発送途中の割れには責任を負いかねます。</p><p><br></p><p>・原材料</p><p>（小麦粉、砂糖、バター、卵／着色料）</p><p>・完成したクッキーをSNSにて紹介させて頂いております。掲載不可の場合はお知らせください。</p><p><br></p><p><br></p><p><b>クッキー缶のオーダーについて</b></p><p>・ご予算は￥３５００～（＋送料）で承ります。工房受け取りも可能ですのでお近くの方はお申し出下さい。<b><br></b></p><p>アイシングクッキーは２～３枚デザインをお伺いしたものが入り、その他のクッキーはお任せとなります。</p><p>・２缶までは６０サイズ、３缶～８缶までは８０サイズの宅配便の送料となります。</p><p>・熨斗紙ご希望の方は＋３００円で準備致します。</p><p>・内祝いに、お誕生日に、贈り物に、手土産に、自分へのおやつに...さまざまなシーンでご利用頂けると嬉しいです。</p><p>・その他の注意事項は同上となります。</p><p><br></p><p><b>工房お受け取りについて</b></p><p>・松阪市内に工房がございます。詳しい住所はオーダー確定時にお知らせ致します。</p><p>・子どもが小さい為、工房で長時間お待ちすることができませんのでお受け取り時間のご相談をさせてもらっています。</p><p>１０時～１６時の間でご希望のお受け取り時間をお知らせください。</p><p>未定の場合は大体のお時間を教えて頂き、「今から向かいます」「１５分後に到着します」などのご連絡を頂けるととても助かります。こちらの都合で申し訳ありません・・・！</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>こちらをご了承頂いた上でオーダーされる方は下のLINEのアイコンから</p><p>①工房受け取りor発送</p><p>➁アイシングクッキーorクッキー缶（必要個数）</p><p>③使用用途（お誕生日、内祝い、手土産など）</p><p>④必要日時</p><p>④お名前（丸型にローマ字orひらがな）、数字</p><p>⑤ご希望のデザイン</p><p>⑥その他、色味などご希望があれば（パステル系、くすみ系など）</p><p><br></p><p>こちらの送信をお願いします。お問いあわせのみでも大丈夫です。</p><p>長くなりましたがここまで読んで頂きありがとうございました。</p><p>ご検討よろしくお願い致します！</p> </div> <div> <a href="https://lin.ee/ljcXRWOv"> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/4833edeeacae464d3809e1e61a6e078d_a13ed776c88529099e0edf258b3b2b4b.png?width=960" width="100%"> </a> </div> Fri, 13 May 2022 04:35:06 +0000https://citronron.amebaownd.com/pages/6035667/page_202205131334https://citronron.amebaownd.com/posts/33863676 <div> <div>こんにちは</div><div>cookie shop citronです。</div><div><br></div><div><br></div><div>今回は補助金のお話。</div><div><br></div><div><br></div><div>これから事業を始めたい！</div><div>でも資金面で不安がある…</div><div>そんなときに知人から補助金について</div><div>教えてもらいました。</div><div>さっそく商工会議所に行って話を聞いて</div><div>条件にあてはまっていたので事業計画を</div><div>作っていろんな業者さんに見積もりを</div><div>とって…と目まぐるしく動いていたのですが、</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>結果、わたしは補助金受け取れませんでした</div><div>( ;ᯅ; )笑</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>直近の確定申告の書類が必要だったのですが</div><div>(必要な書類は補助金の内容によります)</div><div>年間20万円以内だったので申告不要ですと</div><div>税務署に言われて、じゃあいっか♪と</div><div>きちんと申告していなかったのです。</div><div><br></div><div><br></div><div>どんな理由があろうと書類がない時点で</div><div>審査される資格もありません…。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>お金のこと、これから商売を始めるのに</div><div>適当ではいけないな、これからしっかり</div><div>やっていこうと勉強になりました( ´^`° )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>さて、そんなこんなでほんとーーに</div><div>うまくいかないことばかりでしたが</div><div>見積もりもとって工房作りに向けて</div><div>ずっと動いていたのでここで立ち止まる</div><div>訳にはいかないと突き進んでます！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/673c1a54204b3d32b384f9f6467cdaee_76b1c18565005bb7382fb2102e249dd0.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>下地断熱材も入れてもらって</div><div>壁と天井には保健所指定の耐熱性の</div><div>つるっとしたお掃除しやすい素材のものを、</div><div>床にはクッションフロアを貼ってもらいます</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>来週には厨房機器も入る予定です♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>次回は工事の他に買い揃えたものを</div><div>ご紹介していきます〜！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Wed, 20 Apr 2022 01:19:43 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/33863676citron　松阪市クッキー教室お菓子の工房作りhttps://citronron.amebaownd.com/posts/33334762 <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>こんにちは</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron です。</div><div>ただいま育休を頂いております。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>今回は工房の箱となった</div><div>ユニットハウスを三協フロンテアさんで</div><div>購入した話です。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>蛍光灯コンセント換気扇が標準装備</div><div>出入り口や窓の位置もプラス料金無しで</div><div>自由に変更できます。</div><div><br></div><div>ここに断熱材を入れたりクッションフロアを</div><div>敷いたりしていくので、大工さんとの</div><div>打ち合わせも綿密に行っていきます！</div><div><br></div><div>ユニットハウスを購入したとして</div><div>どんな内装外観にするのか、</div><div>電気水道工事の段取り、</div><div>厨房機器の大きさと位置決め、</div><div>間取りが決まれば保健所で工事を進めても</div><div>いいか相談に行って、OKが出れば</div><div>着工となっていきます。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>中古のユニットハウスで多少のへこみや</div><div>傷はありますが金額のことを考えると</div><div>全然許容範囲です！</div><div><br></div><div><br></div><div>わたしが購入したときは、</div><div>ユニットハウス本体価格31万円</div><div>濃いグレーに塗ってもらって＋3万円</div><div>台風養生で＋5万円</div><div>クレーン車で運んで設置してもらったり</div><div>網戸をオプションでつけたり</div><div>その他諸経費などで、</div><h3 style="text-align: center;">50万円</h3><div>くらいになりました。どっひゃー！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ちなみに外観ですが、自分で塗ったら</div><div>−3万円ですがやるはずがないですね。</div><div>手間がかかるのでやってもらった方が</div><div>絶対綺麗に仕上がるので頼みました！</div><div><br></div><div>ピンタレストでこじんまりしたかわいい</div><div>お店の外観なんかを調べて妄想したりも</div><div>しましたが、妄想が膨らむと金額も膨らんで</div><div>いくので断念しました♡</div><div><br></div><div><br></div><div>わたしがこだわりたいのはお客様と</div><div>対面する前面だけ！と決めて、</div><div>潔く一色で塗ってもらっておわりです。</div><div>前面は、カウンターをつけたり照明を</div><div>つけたり少しだけこだわる予定です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div style="text-align: center;">\これからつけてもらっていくよ/</div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/153f05899e7c65d2cd0c627681b0cc69_da526e40e537dcd837e1187df2824e42.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>もってきてもらうだけで建物の箱が</div><div>完成している！ここからどんな風に</div><div>変わっていくのかとってもわくわく</div><div>しています！</div><div><br></div><div><br></div><div>次回は補助金のお話です〜！</div><div>お楽しみに！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Thu, 31 Mar 2022 12:39:19 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/33334762citron　松阪市クッキー教室お菓子の工房作りhttps://citronron.amebaownd.com/posts/32863680 <div> <div>こんにちは</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron です。</div><div>ただいま育休を頂いております。</div><div><br></div><div><br></div><div>このたび、クッキーの販売に向けて</div><div>お菓子の工房をお庭につくることに</div><div>なりました♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div style="text-align: center;">\トラックで運ばれてきたよ/</div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/19788b81d7afee0744afed8e6a225b6a_858329ff838bc70d141f122336b11f2d.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>ネット販売やマルシェでの販売を通して</div><div>citronのおいしいクッキーをお届けしたい！</div><div>という思いから工房作りに踏み切りました。</div><div><br></div><div>わたしもインスタやブログでたくさん</div><div>勉強させてもらったので、これから</div><div>工房を作ってみたい...と思っている方の</div><div>お役に立てればいいなという気持ちから</div><div>記録がてら綴っていこうと思います！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>まず、お菓子の販売をするためには</div><div>お家のキッチンとは別の、</div><div>保健所から菓子製造業許可のおりた場所が</div><div>必要となります。</div><div><br></div><div>この場所の確保、いろんな選択肢が</div><div>あると思います！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>お家やアパートの一室を</div><div>リフォームするのか？</div><div>庭に工房を作るのか？</div><div>テナントを借りるのか？</div><div>レンタルキッチンを使うのも一つの手！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>わたしは最初、テナントを借りる</div><div>予定でした。</div><div>おうちに仕事場を置きたくない。</div><div>せっかく作るなら販売できるスペースも</div><div>作りたい！かわいい壁紙を使って</div><div>カウンターがあってこんな照明で...</div><div>こんなかんじのお店にしたいなあ〜...♡</div><div>夢はどんどん膨らみますね( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div>よし！テナントを探そう！</div><div>できれば居抜きで初期費用が抑えられたら</div><div>最高！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ということでテナントを探し始めたのですが。わたしの住んでいる地域では</div><div><br></div><div>立地や広さなどで違ってきますが大体</div><h1 style="text-align: left;">8万円〜15万円</h1><h2 style="text-align: left;"><h4></h4></h2><div style="text-align: left;">毎月の支払いにこれはきつい( ;ᯅ; )</div><div style="text-align: left;">これにお店を作る費用も加わりますね。</div><div style="text-align: left;">お店してる人、尊敬...！！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>自分のお店が持てたら素敵やな〜と</div><div>今でも思っていますが、テナント借りて</div><div>お店をするのは経験的にも金銭的にも</div><div>子どもも小さいしいろんな面で今の</div><div>タイミングじゃないな。</div><div><br></div><div>というわけで自宅のお庭に作ることに！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>最初は庭か...と思っていましたが(笑)</div><div>小さな子を見ながら自分のペースで</div><div>働けること、子どもが小学生に上がっても</div><div>家にいられることなどメリットも</div><div>たくさんあるなと感じています！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>あと。キッチンカーの案もあったのですが</div><div>(移動もできて最高やん！と←)</div><div>菓子製造業のキッチンをトラックに</div><div>積む、そこで作って包装もして販売も</div><div>する...オーブンの電力は？衛生面は？など</div><div>いろいろな理由で保健所から却下</div><div>されました。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>うまくいかないことばかりで</div><div>へこむこともありましたが</div><div>突き進んでいくうちに今の形になって、</div><div>妥協したという気持ちよりは</div><div>今の形が自分に合っている♡と</div><div>前向きにこの工房でよかったなって</div><div>思います！</div><div><br></div><div><br></div><div>工房の基礎となる建物は</div><div>三協フロンテアさんのプレハブを</div><div>中古で購入しました！</div><div>次回はこちらのお話をしていこうと</div><div>思います(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ちなみに余談ですが...教室のコンセプトは</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り</div><div>ですが、販売するならちょっとプロっぽい</div><div>ではだめなので、プロなので、笑</div><div>cookie shop citronでは別のコンセプトで</div><div>やっていこうと思ってますよ♡</div><div><br></div><div>クッキー缶レッスンは娘が保育園に</div><div>入れたら2023年5月以降再開で</div><div>予定しています！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Sat, 19 Mar 2022 02:17:21 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/32863680citron　松阪市クッキー教室お菓子の工房作りhttps://citronron.amebaownd.com/posts/32682780 <div> <div>こんにちは</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron です。</div><div>ただいま育休を頂いております。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>今日はバターを常温に戻すお話です。</div><div><br></div><div><br></div><div>クッキーのレシピを読んでいると</div><div>大体でてきます。</div><div><br></div><div>“バターを常温に戻す”</div><div><br></div><div>普段は冷蔵庫で保管しているので、</div><div>冷たいとお砂糖と上手く混ざらないし</div><div>逆に溶けていると空気が抱き込めずに</div><div>サクサクのクッキーになりません。</div><div><br></div><div>この常温に戻すがとっても厄介で...</div><div>冬なんていつまで経っても固いまま！！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>このくらいかな〜とまだ常温に</div><div>戻らない内にハンドミキサーや泡立て器で</div><div>触ってしまうと、中の空洞にバターが</div><div>詰まってしまってえらいことになります。</div><div><br></div><div><br></div><div>しっかり常温に戻ったバターはほぐすと</div><div>マヨネーズくらいの固さで、お砂糖や卵を</div><div>入れてもふわっふわのクリーム状に♡</div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/5bafa700bf719dcbd24a13c04e2c0409_f830df96664ca620eabb154ac9ae4329.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>サクサクでおいしいクッキーを作る為には</div><div>必須条件のこちら。</div><div>わたしのようにせっかちさんはすぐに</div><div>作りたくてレンジでチンしちゃいますよね。</div><div><br></div><div>え？今時チンなんていう？</div><div>ピーっていう？チンするって死語かな</div><div><br></div><div>まあとにかく</div><div>絶対溶かしちゃダメなんです！！！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そこで、今日はすぐに使える</div><div>常温の戻し方をお伝えしますね♡</div><div><br></div><div><br></div><div>冷蔵庫から出したバターを薄く切りながら</div><div>ラップの上で100g測った時の場合…</div><div>うちのオーブンレンジ(ビストロ)では、</div><h4 style="text-align: left;">300wで20秒、裏返して更に20秒。</h4><div>指で軽く押してみて、すっと入ったら</div><div>OKです！</div><div><br></div><div>レンジにもよるので様子を見ながら</div><div>やってみてくださいね。</div><div>食用の赤外線温度計とか持ってる方は</div><div>温度を測ってみるのもいいと思います。</div><div>バターの適温は18℃〜22℃。</div><div>28℃以上だと溶けちゃいます。</div><div><br></div><div>わたしも昔は600wで5秒ずつとかやってたんですけど温度が高すぎて急に溶けだします。</div><div>300w選べる方は是非やってみてください♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>思い立ったらすぐにお菓子が作れるように</div><div>なりますよー！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Sun, 06 Mar 2022 10:55:57 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/32682780citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/32663715 <div> <div>こんにちは</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron です。</div><div>ただいま育休を頂いております。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>前のブログでも少し触れていた通り、</div><div>お菓子の販売がしたい！という夢に向けて</div><div>着々と準備を進めています♡</div><div>こちらについてはまた別記事で...</div><div><br></div><div><br></div><div>今日はコーヒーのお話。</div><div><br></div><div><br></div><div>みなさん、コーヒーはお好きですか？</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>わたしは、ちょっと前まで苦手でした。</div><div>苦いし。甘めのラテは大好きでした。</div><div>お寿司のわさびも食べられないし、</div><div>舌が子どもなんかな〜と思ってました笑</div><div><br></div><div><br></div><div>そんな中でコーヒーを飲み始めたのは</div><div>短大生の頃。バイト先のレストランで</div><div>お客さんが来なくて、掃除も終わって、</div><div>暇やな〜とペアを組んでいたおばちゃんが</div><div>ホットコーヒーを淹れてくれるんです。</div><div>(お家からインスタント持ってきて淹れて</div><div>くれました。みんなは真似しちゃだめ！)</div><div><br></div><div><br></div><div>苦くて飲めないんですね。</div><div>そしたらおばちゃんが、お湯いれて</div><div>アメリカンにしたら？って言ってくれました。</div><div><br></div><div>このバイト先のお店、ホットコーヒーは</div><div>300円、ここにお湯を入れたアメリカンを</div><div>350円で販売してたんです。</div><div>薄めて50円増し。</div><div>これがアメリカンだと思ってました。</div><div>本当は豆が違うらしいですね。</div><div>後から知りました。</div><div><br></div><div><br></div><div>言われるがままお湯を入れてアメリカン？に</div><div>すると、の、、飲める！！！</div><div>苦いけど飲めるぞ！！</div><div>これがわたしとコーヒーの出会い。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そんなこんなで薄めたら飲めるけど</div><div>進んで飲むほど好きではないな。</div><div>やっぱり甘めがおいしいな。</div><div>ってことでスタバでは期間限定のフラペチーノ</div><div>家ではカフェラトリーとか飲んでました。</div><div><br></div><div><br></div><div>2人目を出産して、お祝いで頂いたものの中に</div><div>デカフェのドリップコーヒーがありました。</div><div>コーヒーか〜と思いながら淹れてブラックで</div><div>まずは一口飲んでみたら、おいし！！！</div><div>全然酸味がないー！！！</div><div>パッケージからお店を探して後日買いに</div><div>行くほどおいしくて感動しました。</div><div><br></div><div>わたしは今までおいしいコーヒーを</div><div>知らなかっただけなのかも...</div><div>それか味覚が大人になったのかも。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ブラックコーヒーおいしいぞ。</div><div>こうなると色んなところでコーヒー注文</div><div>するんですけど、やっぱり豆によります。</div><div>飲めるブラックと飲めないブラックがあります。</div><div>ファミマのアイスコーヒーおいしいね。</div><div>コーヒーが飲めるようになるとお菓子と</div><div>合わせた時また格別においしく感じるね。</div><div><br></div><div><br></div><div></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/568579be4ef196642dbed61b86644d50_1588ffe5b9e28f50921c27ef64460fdc.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>大好きなガレット・ブルトンヌ。</div><div>バターの香りがしっかりして、</div><div>ゲランドのお塩も入ってて</div><div>甘じょっぱくて幸せな気持ちに</div><div>なれるお菓子。</div><div>自分で作ったお菓子の試食に</div><div>コーヒーが欠かせなくなりました。</div><div><br></div><div>お菓子のお店を持ったら、おいしいコーヒーも一緒に販売してみたいな。</div><div>夢やな。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そんなお話でした。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Sat, 05 Mar 2022 04:01:32 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/32663715citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/32042344 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div>只今育休を頂いております。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>あっという間に4ヶ月です！</div><div><br></div><div>寝て起きて飲んで寝て…だったのが、</div><div>起きてる時間が少し増えて</div><div>あやすとにっこり笑うようになりました♡</div><div><br></div><div><br></div><div>抜け毛が増えたり(私も赤ちゃんも😭)</div><div>背中漏れもすごかったり</div><div>3年前もこんな感じだったなあ…と</div><div>今ではすっかり大きくなった3歳の息子の</div><div>時を思い出しながらなんとか毎日やって</div><div>います！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div style="text-align: center;">\おててちゅぱちゅぱするよ/</div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/d9bd59ff53eb3c0cd4b8be7562f51548_f4d7f9a92e70b15bb76f1a5558c6a0d7.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そして、少し育児にも余裕がでてきたので</div><div>これからの教室のことを考える時間も</div><div>たくさんでてきました。</div><div><br></div><div><br></div><div>美味しいクッキーを作るのが大好き、</div><div>かわいいクッキー缶の作り方を知って</div><div>もらいたい！好きなことを仕事にしたい！</div><div><br></div><div>そんな中で、やっぱりわたしは販売も</div><div>していきたい！という思いが強くなり</div><div>ました。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>人生一度きり、勇気がでなくて</div><div>なかなか一歩が踏み出せなかったけれど、</div><div>今年は少しだけ前進していきたいです。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>小さな我が子と過ごせる時間が</div><div>あっという間に過ぎ去っていくことを</div><div>知っているので、こちらもないがしろに</div><div>ならないように...育児と仕事の両立、</div><div>永遠のテーマですね😂</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Sun, 23 Jan 2022 01:15:58 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/32042344citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/23839792 <div> <div><br></div><div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>娘が産まれてから生後2ヶ月が</div><div>経ちました。</div><div><br></div><div>で、只今日付を回って深夜2時...</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>寝ません( ˘ω˘ ; )笑</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>夜中は寝ないし、授乳もきっかり3時間おきで以前の生活リズムに戻るのはしばらく先になりそうです( ˘ω˘ ; )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そんなこんなでなかなかお菓子も頻繁に</div><div>作れませんが、この間作ったのが</div><div>こちら〜</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/3ea8acaa0414a1a537aa364ef4f6eb10_0178da344183b34903f624456457d6d3.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div>　</div><div>ディアマンクッキーの四角バージョン！</div><div>バニラビーンズペーストとお塩も入れて</div><div>塩バニラ風味にしてみました。</div><div>ほろほろ食感で四角い形もかわいい♡</div><div>今度はもう少しお塩きかせてもいいかなー</div><div><br></div><div><br></div><div>改良してまたレシピにおこします！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>では、最後まで読んで頂き</div><div>ありがとうございました！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Fri, 19 Nov 2021 17:07:21 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/23839792citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/21730710 <div> <div><br></div><div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>産休を頂いていましたが、</div><div>9/20、37週ぴったりで我が家に長女が</div><div>元気に産まれてきてくれました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/b8a512ed86204ade399cd5d42d39b023_5494abd19d1f5e8ac945c9b2b14c4227.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>3年前のお兄ちゃんの出産も37週3日</div><div>だったので、2人目も早いかもね〜と</div><div>先生にも言われていましたが、予想通り！</div><div><br></div><div><br></div><div>正産期に入ったらすぐに産まれてほしくて</div><div>毎日「そろそろ出ておいで」とお腹に</div><div>話しかけていました。</div><div>あとは食べたら数日中に陣痛がくると噂の</div><div>豆カレーも食べにいきました。笑</div><div><br></div><div>破水から始まったのですが、前日は</div><div>掃除に公園にとたくさん動いていたのも</div><div>よかったのかもしれません♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>何はともあれ母子ともに健康で無事に出産</div><div>できて、ホッとしております。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>息子と同様に娘も1歳半までおうちで</div><div>一緒に過ごして、職場復帰を考えて</div><div>おります。</div><div>(保育園に空きがあれば、ですが...)</div><div><br></div><div><br></div><div>citronも一年半〜二年程はお休みを</div><div>頂く予定です。その間、美味しく作れる</div><div>クッキーの研究もたくさんして、</div><div>教室再開に向けてぼちぼちがんばって</div><div>いきたいなと思っています(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Tue, 28 Sep 2021 01:06:35 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/21730710citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/20324921 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>こちらのブログの更新はかなり</div><div>久しぶりになってしまいましたが…</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>Instagramでお知らせした通り、</div><div>この度第二子を授かりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/53657ecf1754461f1426049cb71d395a_b378fd0eae5b309475116b941ce649b3.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>現在9ヶ月にはいっており、</div><div>来月か再来月には会えるかな？という</div><div>状況です！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>出産後も引き続き育休でお教室は</div><div>しばらくお休みとなりますので、</div><div>目処が立ち次第またお知らせ致します。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>その頃にはコロナもおさまっていると</div><div>いいなあ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>おやすみの間も時間があれば</div><div>クッキー作り楽しみたいです♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Mon, 16 Aug 2021 05:42:50 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/20324921citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/16397726 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>桜の季節も、もう終わりですね〜</div><div>あっという間に葉桜に！</div><div><br></div><div><br></div><div>少し前、桜が咲いているうちに</div><div>お花見してきました！</div><div>毎年恒例の近所の公園です。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/0582ab654e10821d6b0d029bd0d3e5b6_a7564bc3b07d2ace958dedbdd4a7ef92.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>サンドイッチ、だし巻き卵、ウインナー、</div><div>見えてないけどガーリックシュリンプも♡</div><div>妹ちゃんが作ってくれたいちごのムースも♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>子どもたちの大好きなものばかり(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>本当は桜の花の塩漬けで</div><div>アイシングクッキー作って持っていきた</div><div>かったけど、間に合いませんでした(笑)</div><div><br></div><div>来年は作れる......かな？( ˘ω˘ ; )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>春のクッキー缶レッスンの募集は</div><div>締め切らせていただきました！</div><div>いつもありがとうございます！</div><div><br></div><div>新規できてくださる方も、</div><div>リピーター様も、citronのクッキーを</div><div>目に留めて下さり本当に</div><div>ありがたいです╰(*´︶`*)╯♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>4月はもう一件、</div><div>5月は土曜に三件レッスンが入りましたので</div><div>一生懸命お伝えしていきますね♬</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Mon, 05 Apr 2021 11:16:30 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/16397726citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/14299684 <div> <p><br></p><p><br></p><p>こんにちは！</p><p>”ちょっとプロっぽい”クッキー作り</p><p>三重県松阪市クッキー教室citron</p><p>加藤見衣子です。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>冬の間はお休みをいただいておりましたが</p><p>またこの春からクッキー缶レッスンを</p><p>再開致します！</p><p>といっても以前と変わらず月数回の</p><p>開催ですが、春のクッキー缶も</p><p>頑張って作ってみたので、目に留めて</p><p>頂けると嬉しいです♬</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/e9c58cb55600c9b144f2a11fa915e5bc_c4fcedd19bfe4342c0b90d4844b36d07.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <p>春のクッキー缶～spring～</p><p>今回は６種類のクッキーを作って頂けます。</p><p><br></p><p><b>・基本の型抜きクッキー（抹茶）</b></p><p>普段からお菓子を作る方も、</p><p>お菓子作り初心者の方も…</p><p>クッキーって簡単なように見えて</p><p>実はすごく奥が深いお菓子です！</p><p>レシピの写真やインスタで見るような</p><p>表面のなめらかなクッキーが作れない、</p><p>硬くなってしまう、型がうまく抜けずに</p><p>ぼろぼろになってしまう…</p><p>そんなお悩みを解決し、</p><p>サクサクの美味しいクッキー作りの基本が</p><p>しっかりと伝えられるよう、</p><p>citronのクッキー缶レッスンでは必ず</p><p>「基本の型抜きクッキー」を入れるようにしています。</p><p><br></p><p><b>・紅茶のディアマンクッキー</b></p><p>紅茶の香りがふわっと香る、</p><p>さくほろディアマンクッキーです。</p><p>その昔、まだクッキーの勉強をしていない頃のわたしは、紅茶のクッキーを作ろう！と思い立って紅茶のパックをそのまま生地にまぜまぜ。</p><p>結果、茶葉がそのまま入った舌触りの悪いクッキーが出来上がりました…</p><p>そんな反省点も踏まえて（笑）茶葉の混ぜ込み方もしっかりお伝えしていきます。</p><p><br></p><p><b>・いちごとココアのしましまクッキー</b></p><p>春らしいかわいいクッキーも入れたくて、しましまクッキーにしてみました！</p><p>アイスボックスなので、成形だけしたら切っても切ってもしましまクッキー♡</p><p><br></p><p><b>・国産レモンのメレンゲクッキー</b></p><p>外国産のレモンはスーパーで安く売られていますが農薬が沢山使われている</p><p>イメージがありますね。こちらのメレンゲクッキーにはレモンの皮も入るので</p><p>安心の国産をご用意しております。</p><p>生のレモンをしぼって果汁を入れるのでとっても香りがよく、さくさく</p><p>しゅわしゅわ、お口の中でかるーく溶けていき何個でも食べれちゃいますよ！</p><p><br></p><p><b>・ブラックペッパーとチーズのサブレ</b></p><p>甘じょっぱバランスの丁度よい、おつまみにもなるクッキーです。</p><p>薄めでしっかり焼き色をつければ、市販のあのチーズのお菓子に近いかも。</p><p>（三角のやつです！わかりますか？）チーズ好きにはたまらない、</p><p>病みつきになるクッキーです。</p><p><br></p><p><b>・ガレット・ブルトンヌ</b></p><p>ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子、ガレット・ブルトンヌ。</p><p>厚めで小麦粉に対してバターの割合が多いのでしっかりバターの香りがします。</p><p>ゲランドの塩やラム酒も使って本格的に、家庭で作りやすい方法で作っていきます。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><b>【料金】</b>７５００円（二回目以降のご参加の方はリピーター様割引きで６５００円）</p><p><b>【所要時間</b>】１０時～１５時前後</p><p><b>【場所】</b>三重県松阪市の講師自宅</p><p>　　詳細はご予約完了後にお知らせします。</p><p>　　スターバックスがある川井町周辺です。</p><p><b>【持ち物】</b>エプロン、ハンドタオル、</p><p>お飲み物、筆記用具、必要であれば軽食、</p><p>マスクの着用をお願いします。</p><p><br></p><p><br></p><p>今回も１０時～ノンストップでクッキーを仕込んで焼いて仕込んで焼いての</p><p>繰り返しで、缶に詰めてお土産もお渡ししての終了となります。</p><p>お昼の時間を挟みますのでお腹がすきそうなら軽食を持ってきて頂いて</p><p>合間にぱくっと食べてもらっても大丈夫です！</p><p>もしくは朝ごはんをたくさん食べてきてくださいね(*^▽^*)</p><p><br></p><p><br></p><p>レッスンではマスク着用、手指の消毒、換気などウイルス対策にも</p><p>気を付けておりますので、ぜひぜひかわいいクッキー缶を作りにきて</p><p>いただいて、大切な人と美味しい♡かわいい♡を共感してもらえたら嬉しいです。</p><p><br></p><p><br></p><p>お友達同士で、親子でのご参加ものちろんOKです！</p><p>（世帯が違う場合はそれぞれにご料金を頂きますのでご了承下さい）</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>いままでなんとなーくクッキーを作っていた方、おいしいけどもっとキレイに美味しくレベルアップしたクッキーを</p><p>作ってみたい方…少しのコツをおさえるだけで”ちょっとプロっぽい”</p><p>褒められクッキーができますよ♡</p><p><br></p><p>＊クッキー缶を作ってみたい</p><p>＊いろんな味のクッキーが食べてみたい</p><p>＊クッキー作りを基礎から学びたい</p><p>＊おいしいものが大好き</p><p>＊作ったクッキーは自分へのご褒美！</p><p>　ひとりでちまちま食べていきたい</p><p>＊作ったクッキーは大切な人と分け合いたい</p><p>＊作ったクッキー缶はプレゼントしたい</p><p><br></p><p><br></p><p>などなど！ご興味のある方、ぜひ</p><p><a href="https://citronron.amebaownd.com/pages/3970904/menu" target="_blank" class="u-lnk-clr"><b>こちら</b></a>からお問合せください♬</p><p><br></p><p><br></p><p><strike>３月の開催予定は</strike></p><p><strike>１５日（月）、２９日（月）です。</strike></p><p><strike>土曜日ご希望の方は２／２０（土）までにお知らせいただければ</strike></p><p><strike>３月６日（土）、１３日（土）、２７日（土）もレッスンできますので</strike></p><p><strike>お気軽にご相談ください。</strike></p><p><b>３、４、５月の募集は締め切らせて頂きました。ありがとうございます！</b></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>お問合せお待ちしております(^O^)／</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> </div> Wed, 10 Feb 2021 07:06:22 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/14299684citron　松阪市クッキー教室https://citronron.amebaownd.com/posts/12971751 <div> <div><br></div><div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div>ただいまお休みさせてもらっています。</div><div>3月〜の春のクッキー缶を思案中なのですが、</div><div>ガレットブルトンヌがなかなかいい感じで</div><div>またこちらの写真もあげたいと思います！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>話は変わって...</div><div>このあいだ、密を避けてお出かけしてきました。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/2f43d62ab8b2b9fcdb2e0e776ad22f11_e68522406fe771011e6028e961f2dbf2.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <h3 style="text-align: left;"><h4></h4></h3><div style="text-align: left;"><br></div><div><br></div><div>那智の滝！</div><div>世界文化遺産だそうです。</div><div>人も少なくて安心して眺められました。</div><div>滝はパワースポット！マイナスイオン！</div><div>というイメージがありますが、なんだか</div><div>いいパワーがもらえた気がします(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div>わたしは平成元年生まれなので、</div><div>厄落としもちゃんと行ってきましたよ〜！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>2021年もクッキー作りを通して</div><div>いろんな方に出会えますように！</div><div><br></div><div>とにもかくにもコロナですね〜〜( ˘ω˘ ; )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ではまた( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Tue, 12 Jan 2021 04:30:55 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/12971751citron　松阪市クッキー教室https://citronron.amebaownd.com/posts/12615699 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>2020年6月に開業したcitron、</div><div>月数回の開催でしたがおいしいクッキーを</div><div>習いたい！と作りに来てくれたみなさま、</div><div>本当にありがとうございました。</div><div><br></div><div>また、いつもインスタやホームページを</div><div>見てくださっている方も、ありがとう</div><div>ございます。</div><div><br></div><div>冬のクッキー缶レッスンは仕事が</div><div>忙しくて時間がとれず、おやすみさせて</div><div>もらっていましたが、3月の春のクッキー缶</div><div>からまた再開させてもらいたいと思って</div><div>います。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>2021年もどうぞよろしくお願い致します。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/7f213764d044ef2c797796dc7e9a74f2_9e5ce4c47a7798e148eb4c59c20b7426.jpg?width=960" width="100%"> </div> Thu, 31 Dec 2020 11:30:24 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/12615699citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/11088155 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>秋のクッキー缶レッスン、</div><div>想定よりもたくさんのお問い合わせを</div><div>頂いてとってもうれしかったです！</div><div>ありがとうございます♡</div><div><br></div><div>月に数回の開催ですが、こうやって足を</div><div>運んでくださって、美味しかったです！や</div><div>プレゼントして喜んでもらえました！などの</div><div>声を聞くと、頑張って準備して良かったなあと</div><div>心から思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/9b6490269077390c04a526ef8137433c_e3ffde8e268f02b716bd5fe0bce0f554.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ぶっ通しで5時間、なかなかハードな</div><div>レッスンですが、焼き上がって、缶に詰めて</div><div>いく作業がとっても楽しいですよね♬</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/5ef01efd38951925743fdade2b256f7e_53a380407ed7273a8631ee24e3828834.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>みなさんかわいく作ってくれました♡</div><div>生徒さんとのおしゃべりもとても楽しくて</div><div>わたしも楽しませてもらいました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div>来月はいろいろな用事で時間がとれないので</div><div>お教室をお休みさせて頂きます。</div><div>秋のクッキー缶レッスン、今年分はひとまず</div><div>終了です♩</div><div><br></div><div>次回からは12月〜冬のクッキー缶レッスンに</div><div>なります！</div><div>詳細が決まりましたらまたインスタグラムや</div><div>こちらのブログでお知らせ致しますね。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>もうすぐハロウィン！</div><div>ハロウィン缶も作ったのでまた写真アップ</div><div>します( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Mon, 26 Oct 2020 12:31:30 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/11088155citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/10156788 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ケーキ屋さんの焼き菓子第三弾〜！</div><div>今回はこちら</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/0f8a35a29315fddf8ac3b676e5b5888a_dadcd8f4f72c8b2e05c725bdc1530170.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>松阪市のサンミッシェルさんです♡</div><div><br></div><div>チーズケーキがめちゃめちゃおいしくて</div><div>ここのチーズケーキを超えるチーズケーキは</div><div>今のところ出会っておりません。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そんなケーキ屋さんなので</div><div>焼き菓子も抜群においしかったです！</div><div><br></div><div><br></div><div>この時フロランタンの研究をしてたので</div><div>食べてみたくて買ったんですけど、もういろんな</div><div>フロランタン食べ過ぎて何が正解かよく</div><div>わからん状態になってたんですよ。←</div><div><br></div><div><br></div><div>でね、もちろん普通においしかったんですけど、</div><div>感動したのは写真左側の、フロランタンの、</div><div><br></div><div><br></div><div>上だけ！！！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>これパリッパリで！！！</div><div>しっとりしたクッキーと合わせて食べても</div><div>おいしいんですけど上だけだとパリパリの</div><div>フロランタン！って感じですごく新鮮で</div><div>食べだすと止まらない〜！！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>お値段もお手頃価格だったのでたぶんこれから</div><div>行く度に買っちゃうんでしょうね(笑)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>あと中央のガレット！</div><div>こちらもいつかクッキー缶に入れてみたい</div><div>クッキーのひとつです。</div><div><br></div><div>結構分厚めで、ザクザクほろほろの</div><div>高級な味わいのクッキー！って感じでした😊</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>(食レポの才能なくてすみません...😂)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>地元のケーキ屋さんだけでなく</div><div>ちょっと遠出したときには出先のケーキ屋さんも</div><div>またのぞいてみたいな〜と思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>まあまだまだ油断もできないので...</div><div>とりあえずコロナはよ収束して😭</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Thu, 10 Sep 2020 14:06:08 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/10156788citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/9493618 <div> <div><br></div><div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>本日は9月〜募集の秋のクッキー缶レッスンに</div><div>ついてのお知らせです。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/8fb399885e2188c22b7ac50c33dcaeb0_34b25d65cf5461930f569cfb584d5e8b.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>＊基本の型抜きクッキー</div><div>　プレーン、ココアの2種類</div><div>＊Wチョコレートのスコーン風クッキー</div><div>＊さつまいもクッキー</div><div>＊抹茶のスノーボウル</div><div>＊フロランタン</div><div><br></div><div><br></div><div>こちらの5種類のクッキーを作って缶に詰めて</div><div>いきます。</div><div><br></div><div>秋仕様のクッキー缶ということで、りすとどんぐり</div><div>の型抜きクッキーでかわいくしたり、</div><div>何度も何度も試作を重ねてこだわって作った</div><div>フロランタン、みんなにこれ好き！！って言って</div><div>もらっているチョコ感強めのWチョコレートクッキー</div><div><br></div><div>さつまいもクッキーはおいものペーストが入って</div><div>いるのでいも感たっぷりで本当に美味しくできたし</div><div>とにかく隙間を埋めるのに大活躍なスノーボウルは</div><div>いろんな味にアレンジできるので作り方を覚えて</div><div>おいて損はないはず！！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>わたしのこだわりがぎゅぎゅっと詰まったクッキー缶ができました♡</div><div><br></div><div><br></div><div>もちろん今回も全てのクッキーをお持ち帰り頂けるのでお土産もたくさんありますよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>なかなか遠出もできないこの頃ですが...</div><div>レッスンではマスク着用、手指の消毒、換気など</div><div>ウイルス対策にも気を付けておりますので、</div><div><br></div><div>ぜひぜひクッキー缶を作りにきていただいて、</div><div>大切な人と美味しい♡かわいい♡を共感して</div><div>もらえたら嬉しいです。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>季節のクッキー缶レッスン〜2020autumn〜</div><div>【料金】7500円</div><div>【所要時間】10時〜14時前後</div><div>【持ち物】エプロン、ハンドタオル、</div><div>お飲み物、筆記用具</div><div>【場所】三重県松阪市講師自宅/駐車場あり</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>今回も10時〜ノンストップでクッキーを焼きまくり</div><div>ます。レシピつき、お土産つき、ただ焼くだけじゃ</div><div>なくサクサクほろほろに作れるコツや豆知識も</div><div>しっかりとお伝えしていきます。</div><div><br></div><div><br></div><div>今までなんとなく作っていたクッキーも、</div><div>基礎知識がしっかりとあれば一歩プロっぽい味に</div><div>近づけられますよ♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>＊クッキー缶を作ってみたい</div><div>＊いろんな味のクッキーが食べてみたい</div><div>＊クッキー作りを基礎から学びたい</div><div>＊おいしいものが大好き</div><div>＊作ったクッキーは自分へのご褒美！</div><div>　ひとりでちまちま食べていきたい</div><div>＊作ったクッキーは大切な人と分け合いたい</div><div>＊作ったクッキー缶はプレゼントしたい</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>などなど！ご興味のある方、ぜひ</div><div><a href="https://citronron.amebaownd.com/pages/3970904/menu" target="_blank" class="u-lnk-clr"><b>こちら</b></a>からお問い合わせください♬</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><strike>9月の開催予定は</strike></div><div><strike>7日(月)、19日(土)、21日(月)、28日(月)</strike></div><p><strike>10月は24日(土)、26日(月)</strike></p><div><strike>他の平日や土曜日にレッスンご希望の方も</strike></div><div><strike>ご相談ください( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</strike></div><div><br></div><p><b>※秋のクッキー缶は募集を締め切らせて頂きました。</b></p><p><b>　ありがとうございました♡</b></p><div><br></div><div>12月〜2月は冬のクッキー缶に変わる予定です。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>お問い合わせお待ちしております(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Mon, 17 Aug 2020 12:55:39 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/9493618citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/9464275 <div> <div><br></div><div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>今日はレシピのおはなしです。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>citronでのクッキーレッスンはもちろん全て</div><div>レシピ付き！おうちに帰ってからもばっちり</div><div>復習してもらえます♡</div><div><br></div><div><br></div><div>いろんな種類のクッキーのレシピ、</div><div>これを全部一から考えているのか？</div><div>というと.....</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そんなことできません( ´^`° )笑</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>いや、考えられたら一番いいんですけどね！</div><div>なかなか難しいですよね( ˘ω˘ ; )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>だからといってどこかに載ってるレシピを</div><div>まるっと頂いているわけでもありません！</div><div>倫理的にだめですよね( ˘ω˘ ; )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>わたしはレッスンとして生徒様にお伝えするために</div><div>どうしているかというと、とにかく片っ端から</div><div>作りたいクッキーのレシピを本やネットから</div><div>集めていきます。</div><div><br></div><div><br></div><div>そして、それらを元に自分好みに改良しています。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>もちろん、レシピ通りに作れば美味しいことに</div><div>間違いないのですが、わたしが納得のいく味と</div><div>食感でできるだけオリジナルのレシピをお伝え</div><div>したいから...</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>レシピを変えることで失敗することもたくさん</div><div>あります。</div><div><br></div><div>このあいだなんて、フロランタンを作るのに</div><div>生クリーム多めで作ってみよう♬と思ったら</div><div>出来上がりはキャラメルがちがちのかっったい</div><div>フロランタンが出来上がってしまいました...笑</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>でも、だからこそ失敗を活かして次に作る時に</div><div>分量の調節ができるし、理想のクッキーに</div><div>近づいていくと思います！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>レッスンの中でも、レシピ通りに作ること</div><div>ばかりではなく、お好みに合わせてお砂糖の</div><div>種類を変えたり分量を調節したりする方法なども</div><div>お伝えしていきたいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/f7458acc671a9c2e998965cd3fc8d504_dd8fbb3353d27a6a442e230cae3322bd.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>作り方や材料を少し変えるだけで</div><div>全然食感の違うクッキーができるなんて、</div><div>本当に奥が深いですね！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Fri, 14 Aug 2020 11:55:39 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/9464275citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/9402675 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ただいま研究中のクッキー、、</div><div>それは、アーモンドスライスがたっぷり</div><div>のってるフロランタン♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>もう10回は作ったんじゃないだろうか( ˘ω˘ ; )</div><div>ってくらい試作を繰り返しています...！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>土台のクッキー生地はすぐにレシピが決まったんですけど、上のヌガー部分がなかなか納得のいくものが作れなくて、至る所のケーキ屋さんでフロランタンを買っては食感の参考にしてます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/51755cd501fedd600fa24f2dba7b909b_81b09f01a0dd63e8e29b3a905bd7eec4.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>ほぼ理想に近づいたかな？と思っていたのですが</div><div>作りすぎて正解がわからない( ;ᯅ; )笑笑</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>おかげで土台のクッキー生地の仕込みは要領掴んで</div><div>5分くらいでできるようになりました(笑)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>でも、作りすぎてお裾分けした方たちには</div><div>美味しい♡と言って頂けたので自信をもって</div><div>秋のクッキー缶に仲間入りさせようと思います。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>秋のクッキー缶...9月からなんやけど( ˘ω˘ ; )</div><div>もう8月前半おわる...はよ試作作らないと💦</div><div><br></div><div>コロナも心配ですが様子を見ながらまた</div><div>秋のクッキー缶レッスンお知らせしていきます♬</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Tue, 11 Aug 2020 13:18:00 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/9402675citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/8919892 <div> <div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>本日のお味見クッキーはこちら</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/cf94fc4706a2c4410f8f491d0ab7207f_0847ce46ebcff48e1ed1f899ee12e3ec.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div>ブランカ鳥羽本店さんで購入した</div><div>あおさのりクッキーです！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>くるみやごまが入ってるのはたまに見るけど</div><div>あおさが入っているクッキーなんて新鮮...！</div><div><br></div><div>海がすぐそばにある町なだけあって</div><div>期待大でしたが、やっぱりとっても</div><div>おいしかったです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>あおさの風味がさっぱりクッキーに合う♡</div><div><br></div><div>見た感じ絞り出しなのかな？と思ったのですが</div><div>(違ったらすみません想像と妄想です( ˘ω˘ ; ))</div><div>卵白を使ってサクサクに仕上がっててくどさが</div><div>なく、パクパク食べられちゃうクッキーでした！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>あおさ入りクッキーありだな( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div>今後の参考にさせていただきます！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>他にもおすすめのケーキ屋さんクッキー教えて</div><div>もらったので、またレビューします♬</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Tue, 21 Jul 2020 12:34:25 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/8919892citron　松阪市クッキー教室bloghttps://citronron.amebaownd.com/posts/8852334 <div> <div><br></div><div>こんにちは！</div><div>“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪</div><div>三重県松阪市クッキー教室citron&nbsp;</div><div>加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>このあいだは開業初日に</div><div>クッキー缶レッスンを行いました♡</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>月に数回の開催だし、外で仕事もしながらなので</div><div>自分のペースでぼちぼちやっていこう！</div><div>初日に予約なくても泣かない気にしない( ´^`° )</div><div>と思っていたのですが(笑)</div><div><br></div><div>さっそく予約していただけてとっても</div><div>うれしかったです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>さて、このクッキー缶レッスンですが</div><div>4時間ぶっ通しでクッキーを焼きながら</div><div>材料の豆知識やポイントもしっかりと</div><div>伝えていきたい...！ということで、</div><div>準備の段階からかなり時間がかかりました。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>実際に4時間で終わるのか？実験として</div><div>一人でしゃべりながら流れを確認したり</div><div>(完全に変な人ですね...笑)</div><div><br></div><div><br></div><div>何回か試作を繰り返してレシピの配合を</div><div>変えてみたり</div><div><br></div><div><br></div><div>やっと形になってきた！と思っても</div><div>心配で何度もレジュメを見直してみたり。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>そんなこんなで迎えた初日でしたが</div><div>パン教室の先生をされてみえる方なので</div><div>すごく手際良くてとっても上手に作って</div><div>いただけました！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> <div> <img src="https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/994757/5d80760493297c083683616a66f1d682_b368b68c9a2d8f1820f05f0615570a4f.jpg?width=960" width="100%"> </div> <div> <div><br></div><div><br></div><div>おいしそう〜♡</div><div>型抜きクッキーもなめらかですごくきれい！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>さくさくほろほろのクッキーの作り方、</div><div>これからいろんな方に伝えていけたら</div><div>いいな( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )と思います！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>こちらはクッキー缶レッスン〜2020summer〜</div><div>なので、もちろん秋バージョンもあります！</div><div>9月〜11月は内容を変えていきたいと思って</div><div>いますので、さわやかなレモンアイシングの</div><div>クッキーやさくほろディアマンクッキーが</div><div>気になる方は、ぜひ8月中にお越しくださいね♬</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>詳細と開催日は<a href="https://9469297302.amebaownd.com/posts/8721649" target="_blank" class="u-lnk-clr">こちら</a></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>秋バージョンも来月お知らせしていきます！</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>お楽しみに(﹡ˆ﹀ˆ﹡)</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> </div> Fri, 17 Jul 2020 14:19:21 +0000https://citronron.amebaownd.com/posts/8852334citron　松阪市クッキー教室blog