当教室のコンセプトについて
こんにちは！
“ちょっとプロっぽい”クッキー作り🍪
三重県松阪市クッキー教室citron
加藤見衣子です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
今日の記事は当教室のコンセプトについて！
“ちょっとプロっぽい”クッキーとは？？
について書いていきたいと思います(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
わたしがクッキーを本格的に作り始めたのは、
アイシングクッキーの認定講師の資格をとった
ことがきっかけです。
アイシングをする時ってクッキーの表面が
ぼこぼこしてるとすごくやり辛いんですよね。
資格をとった先生の教室ではきれいにできたのに
家でクッキーを焼くと空気が入って全然うまく
できませんでした。
そこから、きれいなクッキーを焼くには
どうすればいいのかを独学で調べたり
クッキー生地のレッスンを受けに行ったりして
材料や作り方によって見た目や食感もガラリと
変わることを学びました！
きれいに焼けると気持ちいいし、
プレゼントして「おいしい〜！お店みたい！」って
喜んでもらえるのはもっと嬉しいです！
わたしは製菓学校を卒業したわけでもないし
製菓を専門にした仕事をしていた訳でもありません。
でも、今まで積み重ねてきた知識と技術を生かして
ただレシピサイトや本を見て作ったクッキーとは
一味違う、“ちょっとプロっぽい”クッキーの作り方
ならお伝えしていけます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
ケーキ屋さんのレジの横に置いてあるような
クッキーに一歩でも近付けるように...
おうち教室を開講した際には、
美味しいクッキーを作りたい！食べたい！
という方のレッスンのご参加、お待ちして
おります♬
0コメント